Rezept für bunte Kekse mit den Kids

Gemeinsam backen, dekorieren und naschen

Und schon sind wir beim zweiten Teil der Blogreihe „Unsere liebsten Keksrezepte aus dem Ellmauhof“. Heute widmen wir uns einem Rezept, das mit der ganzen Familie toll umgesetzt werden kann – jeder kann nach Lust und Laune dekorieren!

Der Mürbteig – ein Grundrezept

Zutaten: 200 g Butter, 1 Ei, 1 Msp Kardamon, 200 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Staubzucker, 1 Prise Vanillezucker, 1 geriebene Zitronenschale

Und so geht’s:

Alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche vermengen und rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Anschließend ausrollen und die Plätzchen mit beliebigen Keksausstechern formen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – Sterne, Tannenbäume, Monde – es gibt unzählige verschiedene Versionen*!

Dann backen Sie die Kekse bei 180°C für ca. 10 Minuten und lassen Sie sie auskühlen.

Währenddessen können die Kids schon mal die schönsten Dekorationen wählen –

Schokoglasuren, bunte Perlen, Schokostreusel, kleine Zuckersterne – jeder wie er mag!

Nachdem die Kekse liebevoll dekoriert werden, behält man sie am besten in einer großen Keksdose auf – meistens ist der Advent länger als der Keksvorrat groß ist :)

Für alle, die den Advent lieber im liebsten Hotel verbringen, haben wir spezielle Angebote. Genießen Sie folgende Leistungen gemeinsam mit der ganzen Familie:

  • Weihnachtskekse-Backnachmittage für alle Kinder
  • Weihnachtsgeschenke für Mama und Papa basteln
  • Fahrt zum traditionellen Christkindlmarkt in die Stadt Salzburg mit Stadtrundfahrt und Besuch der Getreidegasse (gegen Gebühr)
  • Engelchen lesen Weihnachtsgeschichten vor
  • Wir schreiben Wunschzettel an das Christkind
  • Weihnachtsbaum schmücken
  • Spezielles Kidsprogramm für Kinder ab 6 Jahren
  • Separates Teensprogramm für Kinder ab 10 Jahren
  • Tägliche Babybetreuung (ab 4 Monaten) von 13.00 bis 17.00 Uhr
  • 10% auf alle Wellnessanwendungen

    Viel Spaß beim Backen und beim Genießen  – auf einen schönen, gemeinsamen Advent!

    *unser Tipp: Schlendern Sie durch die Adventmärkte der Region – hier und da finden sich ganz besondere Keksausstecher!

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    Ein Rezept aus dem Ellmauhof köstliche Vanillekipferl

    Heute, passend zum Adventbeginn am Sonntag, dürfen wir mit unserer Blogreihe starten – wir werden in den kommenden drei Wochen unsere liebsten Keksrezepte verraten. Wir greifen dabei auf überlieferte Rezepte zurück und freuen uns an alten Traditionen. Sie können das „Kekse backen“ auch gemeinsam mit den Kids gestalten – sie werden die kleinen Köstlichkeiten lieben!

    Heute stehen die köstlichen Vanillekipferl auf dem Programm. Über das „perfekte“ Rezept scheiden sich die Geister. Wir machen es so:

    Zutaten:

    560 g Mehl, 160 g Zucker, 400 g Butter, 200 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Zucker, 4 Pkt. Vanillezucker

    Und so geht’s:

    Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Zucker und den Nüssen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und einige Stunden im Kühlschrank kühlen. Anschließend rasch eine Rolle formen und kleine Stücke abschneiden, die dann zu Kipferl geformt werden.

    Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Ober- Unterhitze bei 175°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.

    Währenddessen 100 g Zucker und 4 Packungen Vanillezucker mischen und anschließend die Kipferl darin wenden und auskühlen lassen.

    Schon beim Backen wird ein himmlischer Duft durch die Räume ziehen!

    Haben nun auch Sie richtig Lust auf Advent und Weihnachten bekommen? Genießen Sie die romantischste Zeit im Jahr doch bei uns im Ellmauhof – die Kinder werden es lieben und die Eltern können vollkommen entspannt dem neuen Jahr entgegen schreiten.

    Unser spezielles Angebot:

    Advent in den Bergen

    Inklusivleistungen:

    Highlights im Adventurlaub:

    • Weihnachtskekse-Backnachmittage für alle Kinder
    • Weihnachtsgeschenke für Mama und Papa basteln
    • Fahrt zum traditionellen Christindlmarkt in die Stadt Salzburg mit Stadtrundfahrt und Besuch der Getreidegasse (gegen Gebühr)
    • Engelchen lesen Weihnachtsgeschichten vor
    • Wir schreiben Wunschzettel an das Christkind
    • Weihnachtsbaum schmücken
    • Spezielles Kidsprogramm für Kinder ab 6 Jahren
    • Separates Teensprogramm für Kinder ab 10 Jahren
    • Tägliche Babybetreuung (ab 4 Monaten) von 13.00 bis 17.00 Uhr
    • 10% auf alle Wellnessanwendungen

    Nähere Infos gibt’s hier – wir freuen uns auf Sie!

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    Die schönsten Events in Saalbach Hinterglemm

    Ein Winter voller Feiern

    Der Winter in Saalbach Hinterglemm ist eingetroffen! Wir freuen uns über Tiefschnee soweit das Auge reicht und wunderbare Tage voller Sonnenschein und Gemütlichkeit! Die perfekten Bedingungen machen so richtig Lust aufs Skifahren und wir können den Saisonstart kaum erwarten. Ab 07. Dezember sind wir wieder für Sie da!

    Heute widmen wir uns aber vor allem den tollen Events in Saalbach Hinterglemm, die den Urlaub noch spannender werden lassen. Egal, ob Sie Fans von verschiedenen Musikrichtungen sind oder doch lieber bei sportlichen Großveranstaltungen die Daumen drücken – im Glemmtal ist für jeden Geschmack etwas dabei!

    02.-04. Dezember 2016 – das BERGFESTival

    Bereits zum Beginn wird’s rockig – beim zweitätigen Winterfestival wird kräftig gefeiert! Top Bands wie La Brass Banda oder DJANGO 3000 und Newcomer der Szene werden den Zuschauern so richtig einheizen!

    08.-11. Dezember 2016 – Rave on Snow

    Nomen est omen! Bereits zum 23. Mal heißt es auf 20 Floors: Vollgas! Viele Acts fanden über Rave on Snow den Weg in die Line Ups internationaler Top Clubs und in die Charts. Über 70 DJs und Live Acts werden erwartet!

    23. Dezember 2016 – das Weihnachtskonzert

    Unser ganz besonderer Tipp zur perfekten Einstimmung für Weihnachten. Bekannte Melodien werden stimmungsvoll präsentiert, es herrscht eine ganz besondere Atmosphäre. Das sollten Sie nicht verpassen!

    31. Dezember 2016 – Silvester

    Erleben Sie eine tolle Skishow als Abschluss des Jahres 2016 – in Saalbach wie in Hinterglemm bringen Skilehrer mit einer tollen Show die Besucher zum Staunen. Ein Feuerwerk stimmt anschließend auf den Abend ein.

    13. Jänner 2017 – Mountain Attack

    Bereits zum 19. Mal treffen sich Athleten aus Nah und Fern um auf 40 Kilometern 6 Gipfel und 2008 Höhenmeter zu bezwingen. Verschiedene Bergbahnen sind auch abends Betrieb, Sie kommen in den Genuss von herrlichen Aussichten und einem einmaligen Ambiente!

    26. Jänner – 02. März 2017

    Jeden Donnerstag finden die actiongeladenen Freestyle Shows statt! Atemberaubende Tricks, tolle Rider aus der Szene und wagemutige Feuerakrobaten lassen große und kleine Zuschauer jubeln. Die Shows beginnen um 20:30 Uhr, der Eintritt ist frei.

    Wie Sie sehen – ist auch im kommenden Winter wieder einiges geboten und es wird kräftig gefeiert! Genießen Sie eine herrliche, unvergessliche Zeit in Saalbach Hinterglemm – wir freuen uns auf Sie!

    (c) Saalbach.com

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